MANCILLA IBACACHE, Gloria. Herminia Porras Castro. Cuisine and mixtures from the saltpeter north. Desert Editions and Ministry of Cultures, Arts and Heritage. 2023. 106 pp.
DOI:
https://doi.org/10.61303/07172257.v32i50.249Abstract
Book in three languages, Spanish, Aymara and English. It contains photographs of dishes and the social family life of Herminia Porras Castro. The cover of the book contains her photograph. Food and the system of which it is a part has become a topic of study of high interest. A gateway to learn about other aspects of culture, such as fashion, just to name a phenomenon that from the so-called cultural studies has moved to other fields.
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2023-06-30
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Reseñas de libros
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Copyright (c) 2023 Bernardo Guerrero Jiménez
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How to Cite
MANCILLA IBACACHE, Gloria. Herminia Porras Castro. Cuisine and mixtures from the saltpeter north. Desert Editions and Ministry of Cultures, Arts and Heritage. 2023. 106 pp. (2023). Revista De Ciencias Sociales, 32(50), 136-137. https://doi.org/10.61303/07172257.v32i50.249
