“MANCILLA IBACACHE, Gloria. Herminia Porras Castro. Cocina y mixturas del norte salitrero. Ediciones del Desierto y Ministerio de las Culturas, las Artes y el patrimonio. 2023. 106 pp”., Rev. Cien. Soc., vol. 32, no. 50, pp. 136–137, Jun. 2023, doi: 10.61303/07172257.v32i50.249.