MANCILLA IBACACHE, Gloria. Herminia Porras Castro. Cocina y mixturas del norte salitrero. Ediciones del Desierto y Ministerio de las Culturas, las Artes y el patrimonio. 2023. 106 pp. Rev. Cien. Soc. 2023;32(50):136-137. doi:10.61303/07172257.v32i50.249